SALÁT TABBOULEH

6. březen 2015

Blížící se konec zimy ve mně, po všech těch hřejivých pokrmech, vzbuzuje chuť na něco zeleninového. Salát TABOULLEH patří k tradiční libanonské kuchyni, ale určitě si ho oblíbíte i vy. Je lehký, plný zeleniny a vitamínů. Je to velmi chutná příloha rovněž ke grilovaným masům i rybám.

SALÁT TABBOULEHSALÁT TABBOULEH

Na libanonských stolech nikdy nechybí a konzumuje se za studena jako příloha nebo samostatné jídlo.

Můžete ho připravit na mnoho způsobů. Poměr bulguru a ostatních ingrediencí zvolte opravdu individuálně.

Bulgur je běžně dostupná potravina v každém supermarketu a v prodejnách zdravé výživy.

Základem může být 100 až 200 g připraveného bulguru , ke kterému přidáte zeleninu a bylinky, které máte rádi - rajčata, okurku, papriku, cibuli, listy čerstvé máty a petržele, dalších bylinek dle Vaší chuti – rozmarýn, libeček, pažitka, tymián, bazalka.

Bylinky nasekejte na jemno a zeleninu na úhledné kousky.

Ve skleněné misce rozmíchejte 1 polévkovou lžíci citrónové nebo limetkové šťávy se 2 polévkovými lžícemi olivového oleje, přidejte sůl a pepř podle vlastní chuti.

Vznikne krásná a velmi chutná emulze, kterou promícháte s bulgurem, bylinkami a zeleninou.

K salátu tabbouleh podávám bacán. Vyzkoušejte a napište mi, jak vám tato kombinace chutnala.

Nakrájená zelenina a bylinky
Nakrájená zelenina a bylinky
Detail salátu
Detail salátu
Salát s přílohou -  bacánem
Salát s přílohou - bacánem


Líbil se vám recept? Sdílejte ho s přáteli!

Autor Marcela Hackerová

Autor: Marcela Hackerová

Jsem vášnivá kuchařka a ráda jezdím do Žďáru.... Najdete mě také na Facebooku


Reklama

[Nahoru ↑]


Hodnocení

Hodnocení: 5 hvězdiček / Hodnoceno: 42x



Vložit komentář

Napsat komentář
Jméno:
E-mail:
Web:


Komentáře

K tomuto příspěvku se zatím nikdo nevyjádřil! Budete první?

Čtěte také...

Recept na salát Caprese

Recept na salát Caprese

Salát Caprese je připomenutí Itálie, léta a dovolené. Je chutný, lehký, vegetariánský a bezlepkový. V horkých letních dnech ideální večeře.

Vídeňský bramborový salát

Vídeňský bramborový salát

Vídeňský bramborový salát, připravený podle tradiční receptury, je chutný a na přípravu rychlý. Je podáván jako příloha nebo jako samostatný pokrm. Až pojedete do Vídně, nezapomeňte ho tam ochutnat a pokud do Vídně nepojedete, připravte si salát podle mého receptu.


Recept na mistrovský slanečkový salát

Recept na mistrovský slanečkový salát

Až budete s přáteli sledovat Ligu mistrů UEFA či jiná vrcholová sportovní klání, připravte pro všechny slanečkový salát. S čerstvým chlebem s křupavou kůrkou a dobrým vychlazeným pivem chutná mistrovsky. Stejně vhod přijde jako doplněk při grilování s přáteli.

Zelný salát Coleslaw

Zelný salát Coleslaw

Když vtrhne do mé kuchyně podzim, připravuji zelný salát Coleslaw. Příprava je snadná a rychlá. Suroviny jsou finančně dostupné. Salát Coleslaw podávám jako hlavní a lehké jídlo. Skvěle doplňuje i chuť pečeného nebo grilovaného masa. Pečené kuřátko se salátem Coleslaw je lahůdka.