-
14.5.2024
Chřest v listovém těstě s kari omáčkou
Chřest v listovém těstě je dokonalé sezonní pohoštění. A když místo klasické holandské omáčky použijete můj „kari dip“, který je mnohem chutnější (i rychlejší na přípravu), pak vám mých 12 kusů chřestu v listovém těstě rozhodně nebude stačit.
-
7.5.2024
Pomazánka ze zbylého pečeného masa
Pomazánka ze zbylého pečeného masa je lahůdka. Už samotné pečené maso je navoněné pečenou cibulkou, česnekem, kmínem, rozmarýnem, kořením, zpravidla pod pečené přidávám i půl deci Metaxy. To všechno dodá masu výbornou chuť. Zbylým masem nepřekrmuji ani manžela ani sebe. Zbylé maso vždy skončí v mrazáku a časem z něj vyrábím výborné pomazánky. Tohle je jedna z nich.
-
16.4.2024
Chlebové bagety – flétny
Upečené chlebové bagety jsou tak voňavé, tak křupavé (i druhý den) a jsou i tak chutné, že se dají jíst jen tak, samotné. Chlebové bagety-flétny jsou i výborný parťák pomazánek (u nás vyhrává spojení s pomazánkou Ideál ). Ideální na piknik i na svačinku při turistice.
-
4.4.2024
Drožďové knedlíčky
Drožďové knedlíčky připravuji ráda. Jsou chutné a jejich příprava netrvá dlouho a také není potřeba nakupovat žádné speciální suroviny.
-
23.3.2024
Recept na velikonoční mazanec – na Plzeňsku zvaný bochánek
Upéct chutný a zároveň krásně vypadající mazanec nebo také bochánek, tradičně na Bílou sobotu, to je někdy tvrdý oříšek, ale opak je pravdou. Budete-li chtít rodinu překvapit chutným a zároveň i pěkně vypadajícím bochánkem, pusťte se společně se mnou do pečení. Je to snadné, jenom se nebát.
-
21.3.2024
Velikonoční svítek do polévky
Svítek do velikonoční polévky připravovala babička. Z maminčiny velikonoční polévky se ale vytratil a nahradily ho 1-2 kusy vařených brambor (prý to měl tatínek rád). Mně chutná obojí, ale velikonoční svítek s mladými jarními kopřivami je moc chutný. Stojí za to ho vyzkoušet, a kdo jeho chuť nezná, bude mile překvapen. Přidat můžete i popenec .
-
16.3.2024
Kefírové placky
Kefírové placky jsou výborná příloha k hustým polévkám , čočce , leču, mrkvi anebo jen tak, samotné. Jsou chutné i naslano jako langoše nebo nasladko namazané povidly či marmeládou . Kefírové placky jsou i skvělá a rychle připravená alternativa kupovaného pečiva . Připravit je zvládnou i úplní začátečníci.
-
5.3.2024
Vepřové koleno na černém pivě
Vepřové koleno na černém pivě není žádná dietní minutka, kterou připravíte raz dva. Svaly okolo kolenního kloubu jsou pořádně namáhané kusy masa, a proto potřebují čas, dost času, aby maso bylo měkoučké.
-
17.2.2024
Šťavnaté pečené kuře v remosce s masovými koulemi á la nádivka
Šťavnaté pečené kuře v remosce s masovými koulemi á la nádivka bude chutnat všem, dětem i dospělým. A recept má ještě jednu výhodu, množství porcí znásobíte i pro větší počet strávníků a remoska se postará o perfektní upečení.
-
4.2.2024
Hrachová polévka připravená v pomalém hrnci
Hrachovou polévku mám velmi ráda a vařím ji nejméně dvakrát do roka. Maminka ji také vařila, ale když byla starší, používala instantní a trochu ji vylepšovala. Hrachová polévka je tak trochu „zlobivé dítě“, je s ním malinko víc práce. Ale ta chuť, když ji ochutnáte na talíři, té se nic nevyrovná. A v chladných podzimních a zimních měsících i zahřeje.
-
27.1.2024
Kapustový nákyp
Kapustový nákyp je sytý, chutný a dalo by se říci, že patříval kdysi do kuchyní našich babiček. Kapusta byla dostupná zelenina, protože si ji mohl každý vypěstovat sám doma na zahrádce a vajíčka byla od slepiček, které choval téměř každý na vesnici. Je škoda, že dnes už to neplatí, ale jako protiváha jsou zde farmářské obchody, kde lze sehnat všechny suroviny na tento výborný pokrm.
-
9.1.2024
Kančí ragú císařské
Dobře připravené kančí ragú je lahůdka. Když se řekne kančí maso nebo zvěřina , hodně lidí protáhne obličej a konstatuje: „To bych nikdy nevzal do pusy“. Je to samozřejmě předsudek, protože kdyby ochutnali moje kančí ragú , rozhodně by nepoznali, že chutnaný pokrm není z hovězího masa , ale z divočáka.
-
3.1.2024
Honzova myslivecká paštika
Suroviny na mysliveckou paštiku, připravenou z kančích žeber, ke mně připutovaly z Českých Budějovic od jednoho mladého myslivce Honzy. Maso z divočáka je ideální na zimní paštiku. Myslivecká paštika je neskutečně chutná. Myslivecké recepty paštiku určitě přijmou do své party.
-
27.12.2023
Smažené nugety či hranolky z králičího masa „Rabbit & chips“
Smažené nugety z králičího masa jsou křupavé, pikantní a velmi jedlé. Příprava je snadná a dá se rozložit do dvou dnů. Maso si naložíme večer a druhý den už jen smažíme. Podívejte se, jak si připravit „Rabbit & chips“.
-
7.12.2023
Perník jako Sedmikráska s dýňovým pyré
Perník jako Sedmikráska s dýňovým pyré je tak chutný, tak voňavý, tak pohledný, tak hebký, a tak bych mohla pokračovat do nekonečna. Je zkrátka chuťově neodolatelný.
-
24.11.2023
Rybí polévka s knedlíčky z lososa
Můj recept na rybí polévku s knedlíčky z lososa je variací na polévku, kterou jsem kdysi ochutnala na ostrově Krk. Velmi mi chutnala a až loni jsem na ni sehnala základní recept, který jsem si trochu upravila k obrazu svému.
Kuchařská kniha & blog o vaření
Podkategorie
- Bramborové pokrmy
- Dieta č. 4
- Domácí pekárna
- Drůbeží maso
- Houby
- Hovězí maso
- Jehněčí a skopové maso
- Králík
- Luštěniny
- Ostatní
- Polévky
- Pomalý hrnec
- Pomazánky
- Přílohy a pečivo
- Ryby
- Saláty
- Sladké pečení
- Slané pečení
- Těsta
- Těstoviny
- Vepřové maso
- Vnitřnosti
- Vánoční cukroví a pečení
- Zavářky do polévky
- Zavařování, konzervování, nakládání
- Zeleninová jídla (vč. vegetariánských)
- Zvěřina
Kde se diskutuje
- Marcela . 8.5.2024 17:21 Recept na rychlý švestkový koláč se skořicovou drobenkou
- Bara Hemauer 8.5.2024 12:49 Recept na rychlý švestkový koláč se skořicovou drobenkou
- Marcela . 6.5.2024 11:16 Recept na bramborové placky nebo také lokše, podle mojí babičky
- Marcela . 6.5.2024 11:08 Recept na rychlé listové těsto
- Marie 4.5.2024 22:18 Recept na bramborové placky nebo také lokše, podle mojí babičky