Domácí ořechový likér – Ořechovice
V čem tkví tajemství dobré domácí ořechovky? Ořechy musí být trhány o svatojánské noci 24. června. V tuto magickou noc mají ořechy nejvíce přírodní síly, která omlazuje a posiluje. A všechna tato síla pak přejde do ořechovky. Pravdou ale je, že ideální nezralé ořechy na ořechovici se mohou trhat v období od svátku svatého Jana (24. 6.) do svátku svaté Anny (26. 7.).
![[01]Skořice, hřebíček, muškátový ořech](/images/2981_xdsc08584-w_800_600_f.jpg)
![[02]Ořechy vlašské 24 ks](/images/2982_xdsc08589-w_800_600_f.jpg)
![[03]Pokrájené ořechy na čtvrtiny](/images/2983_xdsc08594-w_800_600_f.jpg)
![[04]Všechny suroviny ve sklenici](/images/2984_xdsc08600-w_800_600_f.jpg)
![[05]Připraveno k louhování](/images/2985_xdsc08606-w_800_600_f.jpg)
![[06]Překryjeme celofánem](/images/2986_xdsc08611-w_800_600_f.jpg)
![[07]Postupné zabarvování výluhu](/images/2987_xdsc08618-w_800_600_f.jpg)
![[08]Výluh po 40 dnech](/images/2988_xdsc09055-w_800_600_f.jpg)
![[09]Svaříme vodu s cukrem](/images/2989_xdsc09072-w_800_600_f.jpg)
![[10]Ořechový likér](/images/2990_xdsc09112-w_800_600_f.jpg)
![[11]Základní ingredience ořechovky](/images/2991_xdsc09118-w_800_600_f.jpg)
![[12]Naložení surovin do sklenice](/images/2992_xdsc09119-w_800_600_f.jpg)