Vaříme s Marcelou

4.11.2026
Asijská masovo-zeleninová pánev s tofu

Asijská pánev s tofu splňuje vše, co od chutného a rychle připraveného pokrmu očekáváte. Zanedbatelná není ani jeho lákavá barevnost. Přípravu si lze rozdělit i do dvou dnů, večer připravit a ráno či v poledne uvařit. Vyzkoušejte moji asijskou pánev a budete nadšeni stejně jako já.

zobrazit více
26.10.2026
Vepřová panenka s pepřovou omáčkou a opečenými bramborami

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou a opečenými bramborami je lahodný pokrm. Chuť vepřové panenky se nedá nahradit žádným jiným masem z prasátka. Má nezaměnitelnou chuť i texturu. A pokud maso na talíři bude tvrdé a vláknité, rozhodně to nebude panenka (ta má maso křehké a jemné), i když se pan číšník bude dušovat že je. Příkladem je „Restaurace u nádraží v Blovicích“, té se raději vyhněte. Tam vám pokazí chuť i náladu.

zobrazit více
6.10.2026
Sušená zeleninová směs

Sušená zeleninová směs je to nejlepší, jak naložit koncem léta s přebytky zeleniny z vlastní zahrady. Bude-li slunečné počasí (a letos bylo), část práce odvede slunce. Ze zeleniny se totiž musí odpařit 80-90 % z původního obsahu buněčné šťávy.

zobrazit více
5.10.2026
Knedlíčky z tofu

Tofu je potravina, nad kterou jsem v obchodě vždy postála a pak šla dál. Byla to chyba, protože je to surovina, z které se dá připravit během chvíle spoustu pokrmů. Chutných pokrmů.

zobrazit více
23.9.2026
Pikantní cuketová pomazánka

Pikantní cuketová pomazánka má fantastickou chuť, kterou jí dodává Norimberská klobása, chilli a ze všeho nevíce estragon. Použila-li bych slova klasika: „Kdo neochutnal estragon, jako by nebyl“. Chuť estragonu je neskutečně mnohovrstevnatá. Nejprve ucítíte lehkou chuť máty a pepře, pak lékořice, a nakonec ucítíte skořici . V této pomazánce je cuketa jen hmota, obohacená chutí klobásy, sýru, koření a estragonu.

zobrazit více
16.9.2026
Mangoldové tartaletky s bramborami

Mangoldové tartaletky s bramborami jsou výborným samostatným pokrmem, podávaným s jakýmkoli čerstvým zeleninovým salátem, ale hodí se i jako příloha k pečenému a grilovanému masu. Lze je podávat studené i v teplém provedení. Je to i skvělé zužitkování již uvařených brambor, které zůstaly 1-2 dny v ledničce. Zkrátka „ideální jídlo“, při kterém si pochutnáme a zároveň neplýtváme.

zobrazit více
28.8.2026
Plněné pečené papriky

Plněné pečené papriky voní létem a prázdninovými vzpomínkami. To o spoustě jídel říct nemohu, ale papriky jednoznačně vyhrávají. Příprava netrvá dlouho a když si místo jedné dávky náplně připravíte dvě, druhou zamrazíte, tak máte polovinu práce na příště hotovou.

zobrazit více
15.8.2026
Červená a žlutá řepa naložená v kořeněném nálevu

Červená řepa se za mého dětství na naší zahrádce nepěstovala. Nebýt školní jídelny, tak jsem ani netušila, že existuje. Jenže ve školní jídelně se s přípravou moc nemazlili. Přitom řepa je výborná, ale na to jsem přišla až při přísné dietě č. 4 (žlučníková) .

zobrazit více
7.8.2026
Špagety s cuketovou omáčkou a krutony

Špagety s cuketovou omáčkou a krutony jsou překvapivě velmi chutné a na přípravu rychlé, to nepřeháním, a v neposlední řadě, finančně dostupné. V sezoně cuket, kdy už nevíte, co z nich připravit, tak doporučuji můj recept na špagety s cuketovou omáčkou a krutony (Spaghetti con salsa di zucchine e crostini).

zobrazit více
28.7.2026
Rybízový Quiche se smetanou

Rybízový Quiche se smetanou je osvěžující a skvěle chutnající pohoštění. Ale nemusí být jen rybízový, může být i višňový, broskvový, s bobulemi hroznového vína. Zkrátka s ovocem, které máte rádi. Quiche je vlastně: „Tarte aux oeufs battus“. Tedy: „Koláč s rozšlehanými vejci“.

zobrazit více
14.7.2026
Dýňové halušky

Dýňové halušky jsou jednoduché na přípravu a velmi chutné. Hodí se jako příloha, jako samostatné jídlo či k zapékání. Kdo má respekt před přípravou knedlíků , pak halušky jsou správnou volbou. Třeba k zelí , špenátu, k pečenému masu i k omáčkám (s výjimkou rajské , tam jsou lepší volbou těstoviny ).

zobrazit více
25.6.2026
Jogurtová bublanina s višněmi

Jogurtová bublanina je velmi osvěžující letní moučník. Višně dodají lehkou pikantnost a těsto není přeslazené. Ideální zákusek na začátek prázdnin.

zobrazit více
23.6.2026
Polévka z pečených rajčat s pečenými masovými knedlíčky

Polévka z pečených rajčat je u nás celoroční klasikou. Rajčata začínají zrát, masové knedlíčky upečete hned a máte šanci ochutnat delikatesní polévku. Skoro po celý rok. Polévka je opravdu výborná, neskutečně bohatá na chuť, a tak sytá, že další jídlo není potřeba.

zobrazit více
9.6.2026
Tortilla s pórkem, houbami a bešamelem

Tortilla (čteme „tortija“) s pórkem, houbami a bešamelem je přímo pohlazení na jazyku i na duši. Dá se jíst teplá i studená. Dá se vzít s sebou do zaměstnání i na výlet. Je to taková dobrá kamarádka, která nikdy nezklame. I když některé weby (i ty renomované) píší, že se do ní dají spotřebovat všechny zbytky z ledničky, tak v mém případě to neplatí.

zobrazit více
26.5.2026
Filírovaná kachní prsa se zeleninou

Filírovaná kachní prsa se zeleninou připravuji vždy, když mám chuť na něco speciálního, bohatého na chutě i barvu. Maso je jemné, zelenina šťavnatá a o chuti se mi vždy zdá ještě několik dnů. Příprava je krátká a maso se dá naložit den předem.

zobrazit více
12.5.2026
Rebarborový koláč z křehkého těsta s malinami pod sněhovou pokrývkou

Rebarborový koláč z křehkého těsta s malinami pod sněhovou pokrývkou je úžasně chutné pohoštění. Vizuálně i chuťově. Příprava korpusu nezabere ani minutu. Hlavní hrdinkou náplně je rebarbora a můžete k ní přidat jakékoli ovoce, nejlépe červené.

zobrazit více