Výroba domácího kvašeného zelí
Vyrobit si kysané zelí doma není vůbec složité. Stačí k tomu odhodlání, asi 2 hodiny práce a 6 týdnů trpělivého čekání na přeměnu zelí z hlávkového na kysané.
![[02]Suroviny k přípravě kvašeného zelí](/images/1339_zeli-03-w_800_600_f.jpg)
![[01]Suroviny na naložení zelí](/images/1341_zeli-05-w_800_600_f.jpg)
![[03]Krouhání zelí na cetlíku](/images/1342_zeli-06-w_800_600_f.jpg)
![[04]Dochucení nakrouhaného zelí](/images/1343_zeli-07-w_800_600_f.jpg)
![[05]Zelí, cibule, kopr, jablko, kmín, cukr a sůl](/images/1344_zeli-08-w_800_600_f.jpg)
![[06]Vše důkladně promícháme](/images/1345_zeli-09-w_800_600_f.jpg)
![[07]Promíchané zelí dáme do kadečky](/images/1346_zeli-10-w_800_600_f.jpg)
![[08]Po každé dávce důkladně stlačujeme](/images/1347_zeli-11-w_800_600_f.jpg)
![[09]Kadečka naplněna, zatížíme kamenem](/images/1348_zeli-12-w_800_600_f.jpg)
![[10]Zelí nám úspěšně kvasí](/images/1349_zeli-13-w_800_600_f.jpg)
![[11]Kysané zelí plné vitamínů](/images/1350_zeli-14-w_800_600_f.jpg)
![[01]Kadečka, cetlík a kámen](/images/1351_zeli-01-w_800_600_f.jpg)
Kuchařská kniha & blog o vaření
Podkategorie
- Bramborové pokrmy
- Dieta č. 4
- Domácí pekárna
- Drůbeží maso
- Houby
- Hovězí maso
- Jehněčí a skopové maso
- Králík
- Luštěniny
- Ostatní
- Polévky
- Pomalý hrnec
- Pomazánky
- Přílohy a pečivo
- Remoska
- Ryby
- Saláty
- Sladké pečení
- Slané pečení
- Těsta
- Těstoviny
- Vepřové maso
- Vnitřnosti
- Vánoční cukroví a pečení
- Zavářky do polévky
- Zavařování, konzervování, nakládání
- Zeleninová jídla (vč. vegetariánských)
- Zvěřina
Kde se diskutuje
- Lubor 6.7.2025 10:19 Domácí ořechový likér – Ořechovice - Ořechovka
- Marcela . 1.7.2025 19:23 Domácí ořechový likér – Ořechovice - Ořechovka
- Nina 1.7.2025 18:13 Domácí ořechový likér – Ořechovice - Ořechovka
- Marcela . 26.6.2025 19:44 Domácí ořechový likér – Ořechovice - Ořechovka
- Mirka 26.6.2025 16:39 Domácí ořechový likér – Ořechovice - Ořechovka