Recept na mistrovský slanečkový salát

2. květen 2015

Až budete s přáteli sledovat Ligu mistrů UEFA či jiná vrcholová sportovní klání, připravte pro všechny slanečkový salát. S čerstvým chlebem s křupavou kůrkou a dobrým vychlazeným pivem chutná mistrovsky. Stejně vhod přijde jako doplněk při grilování s přáteli.

Recept na mistrovský slanečkový salátRecept na mistrovský slanečkový salát

Příprava salátu je jednoduchá a časově nenáročná. Cestou ze zaměstnání v rybárně kupte slanečkové filety a všechny ostatní suroviny určitě máte doma.

Salát je lepší připravit den předem, aby se pěkně proležel a chutě se propojily.

Na přípravu slanečkového salátu budeme potřebovat

  • 300 g slanečkových filetů, spíše filátek
  • 1-2 větší cibule
  • 4 – 5 ks sušených rajčat naložených v oleji
  • 4 kuličky nového koření
  • 10 kuliček černého pepře
  • 1 větší bobkový list
  • 1 čajová lžička olivového oleje s feferonkou (lze nahradit syrovou chillli papričkou – každý podle své chuti)
  • 5 polévkových lžic kvalitního olivového oleje
  • uzavíratelnou sklenici (např. velkou zavařovačku)

Postup přípravy slanečkového salátu

Filety ze slanečků opereme ve studené vodě a osušíme papírovou utěrkou. Nakrájíme je na velikost sousta.

Sousta slanečkových filetůSousta slanečkových filetů
Zdroj: Marcela Hackerová

Sušená rajčata překrájíme na menší kousky a cibuli na půlkolečka.

Vše dáme do skleněné mísy, přidáme kuličky nového koření a celého pepře. Bobkový list přelomíme a polovinu.

Vše pokapeme olivovým olejem s feferonkou, případně přidáme na drobno sekanou chilli papričku.

Slanečci, cibule, sušená rajčata a kořeníSlanečci, cibule, sušená rajčata a koření
Zdroj:  Marcela Hackerová

Vše důkladně promícháme a směsí naplníme připravenou sklenici.

Obsah sklenice lžící stlačíme a vše zalijeme olivovým olejem.  Následně sklenici uzavřeme a dáme do chladničky.

Salát vždy po hodině několikrát promícháme (cca 3x).

Salát před uloženímSalát před uležením
Zdroj:  Marcela Hackerová

Před podáváním jej promícháme ještě jednou.

Pokud salát nesníte najednou, v chladničce vám v uzavřené sklenici vydrží nejen 14 dní, ale klidně i celý měsíc. Mám to již vyzkoušené. Kvalita se nezmění, naopak.

 

Sousta slanečkových filetů
Sousta slanečkových filetů
Slanečci, cibule, sušená rajčata a koření
Slanečci, cibule, sušená rajčata a koření
Salát před uležením
Salát před uležením

Pusťme se do ochutnání
Pusťme se do ochutnání
Slanečkový salát
Slanečkový salát
Až vám slanečkový salát chutná!
Až vám slanečkový salát chutná!


Líbil se vám recept? Sdílejte ho s přáteli!

Autor Marcela Hackerová

Autor: Marcela Hackerová

Jsem vášnivá kuchařka a ráda jezdím do Žďáru.... Najdete mě také na Facebooku


Reklama

[Nahoru ↑]


Hodnocení

Hodnocení: 5 hvězdiček / Hodnoceno: 61x



Vložit komentář

Napsat komentář
Jméno:
E-mail:
Web:


Komentáře

K tomuto příspěvku se zatím nikdo nevyjádřil! Budete první?

Čtěte také...

Recept na salát Caprese

Recept na salát Caprese

Salát Caprese je připomenutí Itálie, léta a dovolené. Je chutný, lehký, vegetariánský a bezlepkový. V horkých letních dnech ideální večeře.

Recept na výborný pikantní čočkový salát s Moravankou

Recept na výborný pikantní čočkový salát s Moravankou

Čočka v mojí kuchyni je velmi vítanou surovinou. Kromě čočkové polévky, nebo čočky na kyselo mám ráda i čočkový salát. Jeho příprava je rychlá a snadná. Salát je výborný. Jako příloha, např. k rybám, je dokonalý. Nelze opomenout fakt, že čočka je pro náš organizmus velice prospěšná.


Vídeňský bramborový salát

Vídeňský bramborový salát

Vídeňský bramborový salát, připravený podle tradiční receptury, je chutný a na přípravu rychlý. Je podáván jako příloha nebo jako samostatný pokrm. Až pojedete do Vídně, nezapomeňte ho tam ochutnat a pokud do Vídně nepojedete, připravte si salát podle mého receptu.

Zelný salát Coleslaw

Zelný salát Coleslaw

Když vtrhne do mé kuchyně podzim, připravuji zelný salát Coleslaw. Příprava je snadná a rychlá. Suroviny jsou finančně dostupné. Salát Coleslaw podávám jako hlavní a lehké jídlo. Skvěle doplňuje i chuť pečeného nebo grilovaného masa. Pečené kuřátko se salátem Coleslaw je lahůdka.