SALÁT TABBOULEH

6. březen 2015

Blížící se konec zimy ve mně, po všech těch hřejivých pokrmech, vzbuzuje chuť na něco zeleninového. Salát TABOULLEH patří k tradiční libanonské kuchyni, ale určitě si ho oblíbíte i vy. Je lehký, plný zeleniny a vitamínů. Je to velmi chutná příloha rovněž ke grilovaným masům i rybám.

SALÁT TABBOULEHSALÁT TABBOULEH

Na libanonských stolech nikdy nechybí a konzumuje se za studena jako příloha nebo samostatné jídlo.

Můžete ho připravit na mnoho způsobů. Poměr bulguru a ostatních ingrediencí zvolte opravdu individuálně.

Bulgur je běžně dostupná potravina v každém supermarketu a v prodejnách zdravé výživy.

Základem může být 100 až 200 g připraveného bulguru , ke kterému přidáte zeleninu a bylinky, které máte rádi - rajčata, okurku, papriku, cibuli, listy čerstvé máty a petržele, dalších bylinek dle Vaší chuti – rozmarýn, libeček, pažitka, tymián, bazalka.

Bylinky nasekejte na jemno a zeleninu na úhledné kousky.

Ve skleněné misce rozmíchejte 1 polévkovou lžíci citrónové nebo limetkové šťávy se 2 polévkovými lžícemi olivového oleje, přidejte sůl a pepř podle vlastní chuti.

Vznikne krásná a velmi chutná emulze, kterou promícháte s bulgurem, bylinkami a zeleninou.

K salátu tabbouleh podávám bacán. Vyzkoušejte a napište mi, jak vám tato kombinace chutnala.

Nakrájená zelenina a bylinky
Nakrájená zelenina a bylinky
Detail salátu
Detail salátu
Salát s přílohou -  bacánem
Salát s přílohou - bacánem


Líbil se vám recept? Sdílejte ho s přáteli!

Autor Marcela Hackerová

Autor: Marcela Hackerová

Jsem vášnivá kuchařka a ráda jezdím do Žďáru.... Najdete mě také na Facebooku


Reklama

[Nahoru ↑]


Hodnocení

Hodnocení: 5 hvězdiček / Hodnoceno: 43x



Vložit komentář

Napsat komentář
Jméno:
E-mail:
Web:


Komentáře

K tomuto příspěvku se zatím nikdo nevyjádřil! Budete první?

Čtěte také...

Recept na salát Caprese

Recept na salát Caprese

Salát Caprese je připomenutí Itálie, léta a dovolené. Je chutný, lehký, vegetariánský a bezlepkový. V horkých letních dnech ideální večeře.

Slanečkový salát s bramborami

Slanečkový salát s bramborami

Kdo nikdy neochutnal slanečkový salát s bramborami, přišel o mnoho. Býval to pokrm chudých lidí. Dnes už to neplatí, protože slanečci jsou poměrně drahé rybky. Poprvé jsem salát ochutnala z jídelní tabule mé přítelkyně Jitky. Byl výborný.


Lahůdkový zelný salát

Lahůdkový zelný salát

Lahůdkový zelný salát je pikantní, osvěžující, plný vitamínů a neskutečně dobrý. Když je sezona domácího kvašeného zelí, připravuji zelný salát poměrně často. Jeho chuť mi vždy povzbudí a dobře naladí. Třeba po nějakém těžkém dni či večírku.

Vídeňský bramborový salát

Vídeňský bramborový salát

Vídeňský bramborový salát, připravený podle tradiční receptury, je chutný a na přípravu rychlý. Je podáván jako příloha nebo jako samostatný pokrm. Až pojedete do Vídně, nezapomeňte ho tam ochutnat a pokud do Vídně nepojedete, připravte si salát podle mého receptu.