• 1.7.2019

    Vaječnice nebo také vaječná smaženka s chlebem

    Vaječnice nebo také vaječná smaženka s chlebem

    Dnešní děti milují hamburgery, my jsme je za mého dětství neznali a hitem byla právě vaječnice. Pamatuji se, jak jsme vždy o velké přestávce utíkali do školního bufetu koupit si vaječnici. Vaječnice je jednoduchá na přípravu a pro mne dodnes velmi chutná a rychlá svačina či večeře.

  • 22.6.2019

    Palačinkové těsto základní

    Palačinkové těsto základní

    Příprava palačinkového těsta je rychlá a jednoduchá. Nemusíte se bát, že se něco pokazí. Těsto lze použít na palačinky „na sladko“ i „na slano“.

  • 12.6.2019

    Bezinkový sirup s vůní máty a skořice

    Bezinkový sirup s vůní máty a skořice

    Když je velké horko, tak co si dát k pití v zahradní restauraci. Servírka mi doporučila jejich bezinkovou limonádu. Byla výborná. Napadlo mi, proč já si doma nevyrobím svůj vlastní bezinkový sirup. Připravit si limonádu nebo nealkoholické "mojito" bude pak pro mne otázkou pár minut.

  • 31.5.2019

    Polévka KYSELKA, jak ji měl rád tatínek

    Polévka KYSELKA, jak ji měl rád tatínek

    Také se občas vracíte ve svých vzpomínkách do dětství? Já ano a většinou je moje vzpomínka spojená s nějakým jídlem, protože jídlo v době mého dětství bylo pro mne velký strašák. Ale v maminčině kuchyni byly pro mne i milosrdné výjimky, jako třeba polévka KYSELKA, kterou měl rád tatínek a já také.

  • 25.5.2019

    Plátky vepřové pečeně v pikantní žampionové omáčce

    Plátky vepřové pečeně v pikantní žampionové omáčce

    Budete-li toužit po něčem opravdu chuťově bohatém, připravte si plátky vepřové pečeně v pikantní žampionové omáčce podle mého receptu. Se šťouchanými bramborami či bramborovou kaší je to áčkový festival chuti.

  • 18.5.2019

    Lahůdkový zelný salát

    Lahůdkový zelný salát

    Lahůdkový zelný salát je pikantní, osvěžující, plný vitamínů a neskutečně dobrý. Když je sezona domácího kvašeného zelí, připravuji zelný salát poměrně často. Jeho chuť mi vždy povzbudí a dobře naladí. Třeba po nějakém těžkém dni či večírku.

  • 8.5.2019

    Jablkový koláč z křehkého těsta

    Jablkový koláč z křehkého těsta

    Když si mám v cukrárně vybrat mezi jablkovým koláčem a dortem, bohatým na máslový či tvarohový krém, vždy sáhnu po jablkovém koláči či jiné obdobě jednoduchého zákusku bez krému. Pokaždé si představím kostku másla nebo hery (někdy i více), která je v dortovém krému, a rázem mi přejde chuť.

  • 27.4.2019

    Karbanátky z brambor a balkánského sýra

    Karbanátky z brambor a balkánského sýra

    Karbanátky z brambor a balkánského sýra, vlastně vegetariánské karbanátky, si oblíbí i zapřisáhlí milovníci masa. Příprava je tak jednoduchá, že by ji zvládly i děti. Chuť delikátní. Z několika surovin a bylinek vykouzlíte skvělý pokrm.

  • 25.4.2019

    Slanečkový salát s bramborami

    Slanečkový salát s bramborami

    Kdo nikdy neochutnal slanečkový salát s bramborami, přišel o mnoho. Býval to pokrm chudých lidí. Dnes už to neplatí, protože slanečci jsou poměrně dražší rybky. Ale ani to nevadí, jde nám přece o chuť a příjemný pocit z jídla. Poprvé jsem salát ochutnala z jídelní tabule mé přítelkyně Jitky. Byl výborný.

  • 12.4.2019

    Knedlíky nebo noky?

    Knedlíky nebo noky?

    Další z řady knedlíků či noků, které ráda připravuji jako přílohu k omáčkám nebo k zelí či kapustě. A proč knedlíky nebo noky? Je to příloha něco mezi. Vzpomínáte na film Pelíšky? Jaká se u stolu strhla hádka, co mají vlastně na talířích?

  • 28.3.2019

    Zapečený květák s kuřecím masem

    Zapečený květák s kuřecím masem

    Květák připravený na všechny možné způsoby mám velmi ráda. Patří k nim i zapečený květák s kuřecím masem. Aby bylo kuřecí maso v pokrmu barevně odlišné od bílého květáku, nakládám ho do marinády.

  • 19.3.2019

    Recept na hovězí tokáň

    Recept na hovězí tokáň

    Kdo má rád hovězí maso, ten si na hovězím tokáni pochutná. Tokáň není minutka. Stejně jako u guláše (perkeltu) i příprava tokáně chvíli trvá, ale stojí to za to.

  • 8.3.2019

    Ricottové noky (gnocchi = ňóky)

    Ricottové noky (gnocchi = ňóky)

    Ricottové noky (gnocchi = ňóky) jsou jednou z mnoha variant klasické italské přílohy. Jsou lahodné, rychle připravené a můžete je podávat třeba k omáčkám, stejně jako v Čechách knedlíky.

  • 1.3.2019

    Krůtí medailonky ve smetanově-citronové omáčce s kapary

    Krůtí medailonky ve smetanově-citronové omáčce s kapary

    Krůtí maso mám o něco raději než kuřecí. Když se správně doladí chutě, jsou krůtí medailony ve smetanově-citronové omáčce s kapary dokonale slavnostním pokrmem. A příprava netrvá dlouho.

  • 21.2.2019

    Zeleninovo-masový koláč z plechu

    Zeleninovo-masový koláč z plechu

    Upečte si můj zeleninovo-masový koláč a potěšíte tak svoje oči i svůj žaludek. Připravte si ho třeba k večeři a zbytek si vezměte s sebou druhý den do práce k svačině.

  • 8.2.2019

    Masopustní koblihy

    Masopustní koblihy

    Moje masopustní koblihy jsou úžasně nadýchané, lahodné a bez obav bych jim dala přívlastek „hebké“. Při jejich přípravě jsem si jako pomocníka vzala k ruce maminčin kuchařský sešit a rakouskou kuchařku „So kocht man in Österreich“ kapitola „Faschingskrapfen“. A výsledek stál za to.