Vaříme s Marcelou

23.7.2024
Plněné vdolky

Plněné vdolky ochucené jablkovou náplní nebo švestkovými povidly dělávala babička. Plněné vdolky jsem milovala víc než maminčiny přeslazené dorty. Mělo to i praktickou výhodu, protože vdolek se dal vzít do ruky a hurá ven. Kdežto s nazdobeným dortem, plným krému to zkrátka nešlo.

zobrazit více
4.7.2024
Cuketový tatarák

Cuketový tatarák je překvapivě chutná příloha, zejména ke grilovanému masu . Pochutná si na něm celá rodina. A kdo nemá rád maso, přidá si k cuketovému tataráku opečený chleba a má dokonalý vegetariánský pokrm .

zobrazit více
29.6.2024
Knedlíčky ze sardinek v oleji

Knedlíčky ze sardinek v oleji jsou překvapivě velmi chutné. Nerada používám slovo „bleskové“, ale je to tak. Za pomoci elektrického sekáčku je připravíte několika pulsy. Knedlíčky jsou výborné do hustých zeleninových polévek nebo tomatových omáček , lze je zapéct v troubě a následně napíchnout na špejli jako chutné tapas.

zobrazit více
17.6.2024
Buřtíkový (špekáčkový) salát s ředkvičkami

Buřtíkový salát s ředkvičkami tak trochu připomíná „salám s cibulí a octem“, ale chuťově je mnohem bohatší a výraznější. Vždycky jsem měla ráda chuťově výrazná jídla. Za socialismu salám s cibulí a octem jsem milovala víc než svíčkovou. Také proto jsem měla i problémy s váhou – někoho posílali do ozdravovny na odtučnění, mě na vykrmení a zůstalo mi to dodnes.

zobrazit více
1.6.2024
Španělské kuře nebo krůta

Španělské kuře či španělská krůta je pokrm připravený z jedné pánve. Takže na nás po obědě či večeři nečeká hora ušpiněných hrnců a talířů. Příprava nezabere víc než 45 minut a chuť je naprosto boží. U nás doma není rýže častým hostem, ale v tomto pokrmu je výborná a nenahraditelná.

zobrazit více
14.5.2024
Chřest v listovém těstě s kari omáčkou

Chřest v listovém těstě je dokonalé sezonní pohoštění. A když místo klasické holandské omáčky použijete můj „kari dip“, který je mnohem chutnější (i rychlejší na přípravu), pak vám mých 12 kusů chřestu v listovém těstě rozhodně nebude stačit.

zobrazit více
7.5.2024
Pomazánka ze zbylého pečeného masa

Pomazánka ze zbylého pečeného masa je lahůdka. Už samotné pečené maso je navoněné pečenou cibulkou, česnekem, kmínem, rozmarýnem, kořením, zpravidla pod pečené přidávám i půl deci Metaxy. To všechno dodá masu výbornou chuť. Zbylým masem nepřekrmuji ani manžela ani sebe. Zbylé maso vždy skončí v mrazáku a časem z něj vyrábím výborné pomazánky. Tohle je jedna z nich.

zobrazit více
16.4.2024
Chlebové bagety – flétny

Upečené chlebové bagety jsou tak voňavé, tak křupavé (i druhý den) a jsou i tak chutné, že se dají jíst jen tak, samotné. Chlebové bagety-flétny jsou i výborný parťák pomazánek (u nás vyhrává spojení s pomazánkou Ideál ). Ideální na piknik i na svačinku při turistice.

zobrazit více
4.4.2024
Drožďové knedlíčky

Drožďové knedlíčky připravuji ráda. Jsou chutné a jejich příprava netrvá dlouho a také není potřeba nakupovat žádné speciální suroviny.

zobrazit více
23.3.2024
Recept na velikonoční mazanec – na Plzeňsku zvaný bochánek

Upéct chutný a zároveň krásně vypadající mazanec nebo také bochánek, tradičně na Bílou sobotu, to je někdy tvrdý oříšek, ale opak je pravdou. Budete-li chtít rodinu překvapit chutným a zároveň i pěkně vypadajícím bochánkem, pusťte se společně se mnou do pečení. Je to snadné, jenom se nebát.

zobrazit více
21.3.2024
Velikonoční svítek do polévky

Svítek do velikonoční polévky připravovala babička. Z maminčiny velikonoční polévky se ale vytratil a nahradily ho 1-2 kusy vařených brambor (prý to měl tatínek rád). Mně chutná obojí, ale velikonoční svítek s mladými jarními kopřivami je moc chutný. Stojí za to ho vyzkoušet, a kdo jeho chuť nezná, bude mile překvapen. Přidat můžete i popenec .

zobrazit více
16.3.2024
Kefírové placky

Kefírové placky jsou výborná příloha k hustým polévkám , čočce , leču, mrkvi anebo jen tak, samotné. Jsou chutné i naslano jako langoše nebo nasladko namazané povidly či marmeládou . Kefírové placky jsou i skvělá a rychle připravená alternativa kupovaného pečiva . Připravit je zvládnou i úplní začátečníci.

zobrazit více
5.3.2024
Vepřové koleno na černém pivě

Vepřové koleno na černém pivě není žádná dietní minutka, kterou připravíte raz dva. Svaly okolo kolenního kloubu jsou pořádně namáhané kusy masa, a proto potřebují čas, dost času, aby maso bylo měkoučké.

zobrazit více
17.2.2024
Šťavnaté pečené kuře v remosce s masovými koulemi á la nádivka

Šťavnaté pečené kuře v remosce s masovými koulemi á la nádivka bude chutnat všem, dětem i dospělým. A recept má ještě jednu výhodu, množství porcí znásobíte i pro větší počet strávníků a remoska se postará o perfektní upečení.

zobrazit více
4.2.2024
Hrachová polévka připravená v pomalém hrnci

Hrachovou polévku mám velmi ráda a vařím ji nejméně dvakrát do roka. Maminka ji také vařila, ale když byla starší, používala instantní a trochu ji vylepšovala. Hrachová polévka je tak trochu „zlobivé dítě“, je s ním malinko víc práce. Ale ta chuť, když ji ochutnáte na talíři, té se nic nevyrovná. A v chladných podzimních a zimních měsících i zahřeje.

zobrazit více
4.2.2024
Hrachová polévka připravená v pomalém hrnci

Hrachovou polévku mám velmi ráda a vařím ji nejméně dvakrát do roka. Maminka ji také vařila, ale když byla starší, používala instantní a trochu ji vylepšovala. Hrachová polévka je tak trochu „zlobivé dítě“, je s ním malinko víc práce. Ale ta chuť, když ji ochutnáte na talíři, té se nic nevyrovná. A v chladných podzimních a zimních měsících i zahřeje.

zobrazit více